家常珊瑚冬瓜卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.82W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
凱蒂鳴戶卷 :2條冬瓜 :1片
蟹管肉 :適量
紅蘿蔔 :適量
青豆仁 :適量
鮮美鍋汁 :適量
水 :適量
太白粉水 :適量
輔料
具體步驟
1. 所有材料洗淨,先將鳴戶卷切半成爲4條,冬瓜去皮後切成長4吋、寬1吋的薄片備用。
2. 煮沸一鍋水,將冬瓜片放入汆燙至軟即可撈起瀝乾水份備用,接着將蟹管肉也入鍋燙熟撈起切成小塊,紅蘿蔔先蒸熟再壓扁切碎備用。
3. 將冬瓜片包住鳴戶卷捲起一圈,放在盤子上入鍋蒸約8分鐘即可取出。
4. 另起油鍋加入少許水、青豆仁、紅蘿蔔碎、蟹管肉及鮮美鍋汁,煮開後以少許太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在蒸好的冬瓜鳴戶捲上即可