腸子煲怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
輔料
尖椒 :適量蒜 :適量
具體步驟
2. 切記:蒜去皮要整粒的;
3. 熱油下輔料入炒鍋,烹出香味後加入大腸翻炒,加入鹽,出鍋前加入味精。盛在煲仔中上桌;
4. 湖南常德的腸仔煲做法:油燒熱後先放湖南辣椒醬煸香,放入尖椒、蒜粒翻炒,再加入腸子、少許鹽(因爲有辣椒醬)一起炒到入味。最後加入少許高湯燉五分鐘出鍋。還可以在吃完腸子後,下入粉絲、青菜及其他火鍋涮菜。在冬天更有暖暖的意境;
腸子自己買生的處理起來比較麻煩,通常用食用鹼來清洗;怕麻煩的姐妹們可以買熟食店的,回來直接製作就行了。有孩子的或不吃辣的就按以上的方法做。喜歡重口味的依照常德人的做法來好了!