五味俱全的幹鍋香辣豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬蹄剁成小塊清洗乾淨。

2.豬蹄冷水下鍋煮開去血水。

3.豬蹄煮開並清洗乾淨，加蔥段薑片提前燉煮20分鐘。

4.其餘食材準備。

5.蔥、乾紅辣椒切碎，姜切片備用。

6.土豆切片，小青蒜切段備用。

7.鍋燒熱，小火放入花生油花椒炒香。

8.再放入八角、陳皮、薑片、乾紅辣椒、蔥末炒出香味。

9.再放入煮好的豬蹄，加糖、生抽、老抽、香醋炒上色。

10.倒入豬蹄湯，大火煮20一30分鐘。

11.時間到，放土豆片翻炒1分鐘，加小青蒜、鹽拌勻關火。

12.再倒入幹鍋，點上酒精，可以吃了哦!

烹飪技巧

豬蹄加蔥姜提前煮20分鐘再紅燒既減少烹飪時間又容易入味哦！