好吃的思鄉蘿蔔飯怎麼做美味好吃

思鄉蘿蔔飯製作簡單方便，而且香味濃厚，味道好極了。以蘿蔔丁和大塊五花肉一起翻炒，加上各種調料，等汁水濃縮，味道浸入，不但顏色鮮豔誘人，而且入味了，咬上一口，汁水四溢，非常的好吃，將做好的菜，澆到米飯上面，湯汁沾着米飯，非常的香，而且營養又健康。

主料

輔料

具體步驟

先將帶皮五花肉切大塊飛水，飛水完畢撈出換鍋加入適量生抽、老抽、八角、薑片、花椒和熱水開始簡單滷製，大火燒開轉下火滷30-40分鐘即可

滷肉的同時可以對各種原料進行相應的處理，就是各種菜切切切，都切丁即可，幹香菇泡發、海蠣洗淨、大米泡水、雜菜用水化開，不用單獨再去煮，反正一會兒都要下電飯鍋。

肉滷到30-40分鐘就可以關火，用筷子扎一下基本能扎透就算ok。取出晾涼切片，到此爲止準備工作基本到位。

炒鍋下油，可以比平時炒菜多放點，蔥花熗鍋後先放滷好的肉進去煸炒，看到五花肉的肥肉部分出現微焦的感覺就可以，把切好的各種原料一股腦的倒入炒鍋翻炒，不用糾結順序，反正最後都是一鍋出的。

加適量生抽、老抽、耗油調味，最後出鍋前再放鹽，整體調味比平時炒菜的味，要鹹，因爲我們這是一鍋飯，不是單純的菜。泡好的米濾水後一起放入炒鍋翻炒。

把炒鍋裏的混合物一起轉移進電飯煲，加水（水量取決於你用的米量，跟平時煮同樣飯的水量差不多即可），走一個正常的煮飯程序。熬點蔥油，加點生抽，煮飯結束後淋上蔥油拌勻就可以吃啦