美味的砂鍋燜鴨怎麼做美味好吃
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砂鍋燜鴨，顧名思義就是用砂鍋燜鴨肉，砂鍋耐熱，把鴨肉放進砂鍋裏，放久了還能保持溫熱。燜出來的鴨肉鮮嫩美味，不會很鹹剛好夠味，每吃一口都是肉，口感非常飽滿，其中還帶有點姜味，令人回味無窮。菜桌上備上一道家常砂鍋燜鴨，也是個不錯的選擇。
主料
鴨肉 ：500輔料
姜 ：適量蔥 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：25
蠔油 ：20
糖 ：15
水 ：500
老抽 ：5
油 ：50
具體步驟
鴨子洗淨砍塊，放些酒，醃製10分鐘
鍋內放油，放入姜和蒜爆香
倒入鴨肉煸炒
炒至鴨肉變色
砂鍋內把醬油和其它的調料一起放進去燒開水後倒入炒過的鴨肉
蓋上蓋子小火燜大約半小時
出鍋後放入蔥段，開動了
