美味的香菇燜鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鴨肉 :400幹香菇 :10朵
輔料
幹辣椒 :5只蒜 :2瓣
料酒 :1湯匙
鹽 :適量
姜 :2片
蔥 :3根
油 :適量
紅燒醬油 :1湯匙
具體步驟
1.剁塊的鴨肉;
2.配料;
3.香菇提前泡發;
4.然後把香菇洗乾淨撕小朵;
5.把鴨肉焯水再洗一下;
6.辣椒切段;蒜切片;姜切小片;蔥切段;
7.鍋中加少許油,放入蔥薑蒜辣椒炒香;
8.再加入鴨肉煸炒出油;
9.加紅燒醬油、料酒和鹽炒勻;
10.加半碗清水,加蓋中小火燜15分鐘左右;
11.至收汁就可以裝盤了。
沒紅燒醬油用普通醬油也可以。