美味的筍燜鴨肉怎麼做美味好吃

雖然我也不知道爲什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是人一多我就不一樣了，那我就是一個標準的小吃貨了，可能真的就是要分享纔會讓美食更加有美味吧，所以今天把這道筍燜鴨肉拿出來分享給大家，希望大家也都能夠喜歡它。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨先斬成塊去血水，筍切大塊，香菇泡發；

2.燒鍋下油爆香蒜頭，薑片和香菇；

3.下鴨肉翻炒出油把筍塊和蝦米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，醬油，鹽，糖炒均後下適量水蓋鍋蓋中火燜至鴨肉酥爛；

4.開蓋大火收汁，不要收得太乾，湯汁可以澆米飯吃．

烹飪技巧

小貼示：買竹不要買大個的，小個的比較嫩，也不要太長的，長的後面尖尖的地方會苦的．