好吃的爆炒大頭菜的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘今天我給大家來介紹一道美味的菜,它的名字叫做爆炒大頭菜,爆炒大頭菜的做法簡單,好吃下飯,是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚,而且它還是一道純素菜,在減肥的朋友也可以吃呦!這道菜還可以解毒清腸,補充維生素,有一定的營養價值!
主料
大頭菜 :500輔料
作料 :適量具體步驟
捲心菜半顆洗淨外皮。
將葉片掰下,泡入水中,水中少撒鹽,目的是去除殘留農藥和蟲卵。
泡幾分鐘後,將捲心菜瀝乾水分,防止炒的時候有水分析出。
將捲心菜用手掰成小片。
炒鍋燒熱,放油。
油熱後,放入捲心菜,翻炒。
略微翻炒,葉片炒軟後,加入鹽和少量的白糖,繼續翻炒
快出鍋的時候加入少量醬油及醋。略微翻炒,出鍋。
出鍋裝盤