香菇怎麼滷

將新鮮的香菇洗乾淨，切掉根部，把香菇用刀子再表面上畫個十字，這樣便於入味。準備食材小香菇300g、生薑2片、桂皮1塊、八角1個、丁香1個、小匙冰糖1大匙、老抽1小匙、鹽1小匙，下鍋一起煮10分鐘即可。吃的時候可以淋一點香油，鮮香潤滑。