簡單的柳橙優格布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠幹水份備用。

2. 取材料C的動物性鮮奶油打發至呈乳白色，加入原味優格拌勻備用。

3. 所有材料A以中小火煮至約70℃後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，沖入作法2中拌勻，再加入材料D拌勻，以細篩網過濾出柳橙優格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

4. 將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙優格布丁液凝固即可。