自制糖醋素雞怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.19W
主料
素雞 ：2根輔料
青柿子椒 ：1根紅柿子椒 ：1根
米醋 ：1湯匙
白糖 ：1茶匙
食鹽 ：1/2匙
生抽 ：1/4茶匙
具體步驟
1. 素雞切滾刀塊…青椒紅椒切絲…
2. 熱鍋涼油…待油熱…下素雞炸至表面黃色…撈出待用…
3. 另起鍋…熱鍋…少許油…油熱…下青椒紅椒…少許蔥…
4. 接着下入剛炸好的素雞…翻炒1分鐘…
5. 用小碗…事先放入米醋…生抽…食鹽…白糖…加水加澱粉調製成汁…倒入鍋中
6. 翻炒素雞…加適量水…蓋鍋蓋燜煮10分鐘…
7. 出鍋前…勾芡…加香油
1.素雞一定要過油炸…火開最大熱油最燙時下素雞炸至外表黃色…
