菜譜 糖醋蓮藕的做法 【酸酸甜甜】糖醋蓮藕 糖醋蓮藕怎麼做 來源:飄香吧 3.05W “酸酸甜甜,清淡開胃,絕對讓你放不下筷子,吃了還想吃!” 食材明細主料蓮藕 (一截)生薑 (二片)香菜 (一根)生抽 (適量)白糖 (適量)陳醋 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)水 (適量)澱粉 (適量)輔料食用鹽 (適量)酸甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)糖醋蓮藕的做法步驟1、所需用到的原料(蓮藕一截去皮,生薑一塊,香菜一根)。2、蓮藕切片放在清水裏泡上,以免等會炒時沾鍋。3、香菜切長段,生薑切細絲。4、生抽一勺,陳醋一勺,白糖一勺,蠔油半勺,雞精半茶勺,鹽半茶勺,水澱粉適量攪勺兌成半碗糖醋汁。5、鍋底放油,倒入蓮藕片翻炒,加入少量清水略燜2分鐘。6、炒制變色後村盛出(無需炒太久,炒老了不脆不好吃)。7、放入薑絲扁炒出香。8、倒入糖醋汁中火熬煮(熬煮過程中不停用勺子攪拌,以免糊掉)。9、熬製焦黃黏稠。10、倒入蓮藕快速裹汁炒勻。11、最後撒上香菜炒勻即可。 【酸酸甜甜】糖醋蓮藕 糖醋蓮藕怎麼做 糖醋蓮藕 蓮藕 糖醋 糖醋蓮藕的最正宗做法 糖醋蓮藕怎麼做好吃 糖醋蓮藕的做法步驟 糖醋蓮藕的家常做法 糖醋蓮藕的做法 酸酸甜甜