酸甜蓮藕的做法 荷塘月色 酸甜蓮藕怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕洗乾淨去皮，木耳水泡發，豆芽挑去皮！

• 2、去皮後，蓮藕切成薄片，多過幾遍清水！（以免發黑）

• 3、鍋裏面燒開水，加點鹽，先放蓮藕煮一分鐘左右，撈入冷水中，豆芽，木耳洗乾淨也焯水！

• 4、全部過冷水後，撈出來控水，豆芽，木耳放入碗底

• 5、豆芽上面擺好蓮藕

• 6、備好米椒，蒜末，蒜苗末，蔥末，涼白開一小碗

• 7、涼白開裏面加鹽，生抽，老抽，香醋，香油，味極鮮，白糖，雞精味精（雞精味精兩樣一匙），攪勻後，倒入蓮藕上面

• 8、最後放上蒜末，蔥末，蒜苗末，米椒，鍋裏面倒胡麻油燒七八成熱時，澆在米椒上面！

• 9、酸酸甜甜的，親們可以嘗試一下哦

• 10、吃的時候，把菜攪勻就行啦😄