自制鮮肉粉絲水煎包怎麼做美味好吃

鮮肉粉絲水煎包#新鮮，滿口的湯汁，加上裏面的肉汁，鮮甜，有些時候不注意還會燙到嘴，吃的時候還需要注意一下的。在外面有些時候不能吃到新鮮出爐的生煎包，要麼就是裏面的餡料不怎麼好吃，自己製作可以做自己想要的口味，而且還是新鮮出爐的，一口咬下去，滿口的湯汁。雖然做不出冰花般的水煎包不過那脆脆的底，比餡還要好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉剁成肉糜，加入料酒、醬油、澱粉、鹽、糖、十三香，攪拌均勻。

2.再將泡好的蔥姜水倒入，邊倒邊攪拌均勻。

3.最後倒入泡好切碎的粉絲拌勻，待用。

4.稱好麪粉，酵母放入溫水中化開。

5.酵母水倒入麪粉內，邊倒邊攪。

6.揉至光滑麪糰，放室溫發酵2倍大。

7.將發酵好的麪糰排氣揉勻，並分成等份的小劑。

8.用擀麪杖擀成麪皮，放上餡兒。

9.收口包好。

10.將包好的包子放入涮了油的不粘鍋內，包子間隔開距離。蓋上蓋子醒20分鐘。

11.包子醒好開中火煎至包子定型後，倒放半碗麪粉水。

12.蓋上蓋子中火煎至汁收幹即可關火。