家庭版涼拌苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將苦瓜洗淨，豎着從中間切開，取出中間的仔。斜切成0.5CM寬的小片。

2. 用開水煮三分鐘，撈出過一遍涼水。

3. 空幹水份，加入鹽、味精拌勻。

4. 將炒鍋中倒入色拉油一大匙，油熱後放入紅辣椒，辣椒充分受熱後關火。待油涼一些後倒入拌好的苦瓜上，拌勻即可。