營養的抹茶芒果糯米餈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.水磨糯米粉過篩兩次。

3.抹茶粉過篩入水磨糯米粉裏。

4.用筷子攪拌均勻。

5.將色拉油倒進去。

6.倒入白糖拌勻。

7.倒入純牛奶攪拌至白糖融化及無顆粒。

8.將抹茶糯米粉漿過篩兩次。

9.隔水將抹茶糯米粉漿蒸二十分鐘至熟。

10.蓋上蓋子蒸，中間攪拌幾次。

11.芒果去皮去核用小勺挖出來大塊。

12.蒸好的抹茶糯米粉漿拿出來放至微涼。

13.戴上一次性手套抹點油，取一小塊綠茶糯米糰弄成餅皮，放入一塊芒果。

14.包好，滾圓。

15.包好的抹茶芒果糯米餈放進椰蓉碗裏滾一滾沾上椰蓉。

16.放進紙托裏，然後放進冰箱冷藏兩小時或以上食用

17.再放進保鮮盒裏，然後放進冰箱冷藏兩小時或以上食用，口感更佳。

烹飪技巧

戴上一次性手套抹點油可以防止綠茶糯米糰粘手。