美美廚房之鹹肉菜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好自制鹹肉（自家醃製後，放在太陽底下曬，再放入冰箱冷凍好）

2.將鹹肉切成適當的小塊。

3.青菜洗乾淨。

4.將青菜切碎，可以切碎點。

5.鍋中放入適量的油，有豬油更香。油熱後，先加入鹹肉翻炒片刻，再加入青菜翻炒，此時可加入適量的鹽、料酒和雞精，炒至青菜出水。

6.將菜盛起來。

7.鍋中加入大米和適量的水，比平時燒飯的水略少一點。

8.將菜倒入，攪拌均勻，此時還可以調一下味。

9.蓋鍋煮，最好是要土竈燒。煮大約10分鐘。

10.好了，香香的菜飯。

11.來上3碗。

烹飪技巧

按照上面的步驟及注意點，肯定行的。