誘人的酸奶蛋糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.37W
主料
原味酸奶 ：200黃油 ：48
低筋麪粉 ：65
雞蛋 ：4個
輔料
白砂糖 ：80具體步驟
1.準好食材。
2.活底模的，先用錫箔紙做出一個底模出來。
3.然後把模具入進去。
4.把黃油隔水融化。
5.融化好黃油後，加進酸奶。
6.然後把它們攪拌均勻。
7.蛋黃、蛋清分好。
8.逐個蛋黃加進攪拌均勻。
9.攪拌好的酸奶糊。
10.把篩好的低筋麪粉分兩次加進酸奶糊裏。
11.把低筋麪粉和酸奶糊切拌均勻。
12. 接着打發蛋白，中速打出粗魚泡。加糖，糖要分三次加。
13.蛋白打成小小雞尾狀就成。
14.把打好的蛋白先將三分之一加到酸奶麪糊切拌均勻。
15.切拌好的酸奶麪糊，再倒進剩下的蛋白裏再切拌均勻。
16.拌好的酸奶麪糊。
17.烤盤裏裝一些水。酸奶麪糊倒進模具，再放上裝好水的烤盤泡一泡，拿出來。
18.烤箱150度預熱。把烤盤放進最底層，加上水（八分滿），再放上烤網。酸奶麪糊放進烤箱裏烤制，先150度烤40分鐘，再調175度20分鐘。
19.成品。
1.溫度根據自己的烤箱來調整。
