美味的蔬菜濃湯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
胡蘿蔔 :半個芹菜 :1小段
西紅柿 :1個
輔料
高湯 :一碗鹽 :少許
大蒜 :1瓣
鮮奶油 :適量
洋蔥 :小半個
胡椒粉 :少許
具體步驟
1.把這些蔬菜洗淨,切成小塊,大蒜不用切。
2.取一個小湯鍋,放到火上,不用加油,燒熱後倒入所有蔬菜和大蒜,把這些材料炒軟,然後加入清水或高湯蓋滿這些材料。
3.如果你加的是清水,可以扔一小塊湯寶進去~用小火慢慢煮,煮到所有材料軟爛再關火。
4.煮好的湯放到一邊晾一下,然後再倒進攪拌機,將食物打碎。
5.跟做其它濃湯一樣,打過的濃湯還要再倒回鍋中,開火繼續煮,加鹽和胡椒粉調料,最後加入鮮奶油即成,食譜書上常說:“久燉再攪打、再回鍋燉,是濃湯鮮香的法門。”你也親手驗證一下吧。濃湯倒回到鍋中煮的時候,要經常攪拌,以免濃湯濺出來燙到自己~
6.選個咖啡杯,盛入濃湯,用歐芹碎(超市有賣,比如新世界超市,家樂福)點綴一下,你說浪漫能有多難,這一杯簡簡單單的濃湯就可以帶給你們不少氣氛。
攪拌機除了可以料理食物,還可以用來做面膜,比如小黃瓜泥面膜~