#美食派#幹鍋包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.包菜用手隨意撕成片。

3.蠔油加醋、芝麻油、料酒、調成碗汁。

4.鍋中放入適量油，炒香八角花椒。

5.將八角花椒拔在一旁，加入五花肉片。

6.炒至肉片吐出油，加入蒜片，蔥段，乾紅椒。

7.加入包菜。

8.當菜略變軟，快速澆上碗汁。

9.再次翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、個人認爲，包菜手撕味道更贊。2、包菜要大火快炒，不要等炒到自已喜歡的火侯再關火。一定要提前關火，出鍋才能達到自已喜歡的口感。