家常鮮奶鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚去鱗、除鰓和內臟、洗淨

2.打花刀

3.蔥切蔥花

4.姜切絲

5.將鍋洗淨、揩乾後燒熱、放入油、輕輕轉動鍋、使鍋四周都有油、待油燒熱將魚放入、煎至魚皮呈金黃色時再翻動即可、油未燒熱就放魚很容易使魚皮粘在鍋上、君君第一次做就犯了這個錯誤、導致魚遍體鱗傷

6.取出、這已經是第二次煎的魚了、呵呵、成品圖那條遍體鱗傷的傢伙是我第一次煎的、

7.放入蔥花

8.放入薑絲爆香

9.調入花椒粉炒出香味

10.加入鮮奶

11.倒入適量水

12.把魚放入鍋中、大火煮沸、轉中火煮15分鐘、

13.調入鹽

14.調入雞精

15.香濃的鮮奶鯽魚湯就好了

烹飪技巧

將鍋洗淨、揩乾後燒熱、放入油、輕輕轉動鍋、使鍋四周都有油、待油燒熱將魚放入、煎至魚皮呈金黃色時再翻動即可、油未燒熱就放魚很容易使魚皮粘在鍋上、