家常鯽魚蘿蔔絲湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.22W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蔥 :半根鯽魚 :2條
薑片 :4片
白蘿蔔 :半根
輔料
鹽 :1勺味精 :6粒
胡椒粉 :半勺
白酒或料酒 :6勺
1.魚洗乾淨,蘿蔔切絲,姜切片,蔥中間劈開備用
2.熱鍋倒少許油,放魚,不要翻動,煎四五分鐘後,旁邊放入蔥花薑片爆香
3.香味出來倒水,沒過魚蓋上鍋蓋,小火
4.開鍋熬到湯有點泛白後加入蘿蔔絲,鹽,味精可不方,蓋鍋蓋繼續熬
5.大約開鍋七分鐘灑上蔥花點綴,出鍋!
料酒和黃酒都可以去腥提鮮,白酒只有去腥功能哦