「首發」肉鬆麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材（肉鬆忘記拍相片了）

2.除黃油外的所有食材先液體後固體放入麪包機內，選擇和麪功能

3.第一次和麪結束後，加入黃油再次按和麪程序

4.麪糰發酵至兩倍大時取出

5.分成等分大小，用保鮮膜覆蓋鬆弛8分鐘左右，準備好肉鬆。

6.取一個麪糰壓平扁，包入適量肉鬆

7.依次包好所有的麪包

8.放入烤箱進行第二次發酵，烤箱下面放一碗熱水

9.麪糰發酵至兩倍大時取出，在麪包表面刷上一層全蛋液

10.烤箱預熱180度中層烤15分鐘左右，烤至麪包表面變成金黃色即可

烹飪技巧

酵母粉要避免酵母粉跟糖、鹽直接接觸，會影響酵母的活性。