家常自制小白菜丸子湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.44W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘白菜丸子湯,是一道家常美食。手工製作肉丸子是製成美食必須的步驟,肉丸子包含着蔬菜,使得肉丸更加鮮嫩,口感鬆軟。丸子湯所用的丸子,一般都是汆熟的,這樣更加符合現代人的健康飲食觀念,同時裏面加入小白菜,使得菜品不那麼單調。如果喜歡的話不妨一試。
主料
小白菜 :200輔料
鹽 :適量香油 :適量
肉餡 :適量
蔥花 :適量
薑末 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.肉餡姜蔥
2.姜蔥切末,加入雞精、香油、鹽
3.將肉餡拌勻
4.鍋裏面放清水燒開後,調小火,汆入丸子
5.汆熟後盛出
6.小白菜洗淨
7.切碎
8.油鍋裏面放少量油將薑片煸香
9.放入小白菜炒一下
10.放清水
11.燒開後放入丸子燒煮片刻,加鹽出鍋
1、丸子餡一定要一個方向拌勻。2、汆丸子的水一定要燒開後關火汆。