家常菜肉末白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉洗淨放案板上剁成肉末。

2.蔥切成蔥花。

3.白菜擇洗乾淨切成段備用。

4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香蔥花。

5.放入肉末翻炒熟。

6.放入白菜翻炒兩下。倒入少量水，蓋上蓋子燜熟白菜。

7.調入鹽、雞精翻炒均勻即可關火食用。

烹飪技巧

白菜在炒制過程中會出水，燜制時要少放水。