家常菜肉末茭白怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.茭白切成滾刀塊

3.生薑、大蒜瓣、大蔥切成末，泡椒切成小圈

4.瘦肉剁成末

5.肉末里加入適量生抽、香油、生粉，拌勻

6.鍋里加入適量油，燒到五成熱，加入蔥薑蒜末、泡椒炒香

7.加入肉末翻炒

8.加入適量水煮開

9.加入茭白燜煮至熟

10.加入適量鹽、生抽，水澱粉，翻均勻

11.出鍋了

烹飪技巧

一、茭白不要切得太大塊了，不然不容易入味；二、炒肉末的時候開中火，這樣肉末不會結塊。