蒸布朗尼怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
黃油 :40黑巧克力 :40
雞蛋 :1個
綿白糖 :兩勺
麪粉 :一些
核桃仁碎 :一些
輔料
具體步驟
1. 黃油隔水融化
2. 將巧克力放入融化後的黃油中繼續隔水融化,並將兩者混合攪拌均勻
3. 雞蛋打散備用
4. 將糖放入黃油、巧克力混合液中攪拌均勻
5. 將打散的雞蛋緩慢倒入黃油、巧克力、白糖混合液中,並攪拌均勻
6. 往漿液中篩入麪粉。分次篩入,以免麪粉過量。篩入麪粉後的漿液不要太濃稠,要光滑易攪拌
7. 放入烤熟的核桃碎,攪拌均勻。
8. 將漿液倒入耐高溫無油無水器皿或紙杯中(不要倒的太滿)
9. 開水上鍋蒸半小時左右(用牙籤插一下,牙籤上不粘帶糊狀物即可)關火後悶2到3分鐘,取出晾涼
10. 最後一步也可用電飯煲替代。幹鍋放入耐高溫容器或紙膜杯,按下煮飯鍵,第一次跳起後等8-10分鐘再次按下;第二次跳起後在等8-10分鐘,取出晾涼即可