基礎布朗尼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打入加入糖略拌勻。隔水邊加熱邊攪拌至手摸不會燙手的溫度時離火，拌至濃稠狀。

2. 將巧克力切成小塊，黃油切成小塊，隔水加熱至溶化，冷卻到30度左右。

3. 加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

4. 高、低粉及可可粉混合均勻，篩入巧克力糊中拌均，即爲布朗尼糊。

5. 在布朗尼麪糊裏倒入堅果碎。

6. 倒入塗油的模型中，抹平輕震出氣泡。 175℃預熱15分鐘，中層烤制30分鐘，取出脫模，切小塊撒上糖粉即可。