味道鮮美的炸麪條魚怎麼做美味好吃

炸麪條魚是一道能夠簡單操作，在家自己獨自就能完成的一道美食。麪條魚個頭小，去掉頭和內臟後用鹽，料酒等調料醃製一會能使麪條魚具有鮮美的味道，過上面粉後經過油炸，外焦裏嫩，口感與色澤都恰到好處，喜歡油炸的吃貨們千萬不能錯過這道美食。

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮麪條魚

2. 去頭去內臟後，用鹽、料酒、白胡椒粉鹽漬一會兒

3. 配料中的麪糊調勻

4. 薄薄一層糊可防魚的水分流失

5. 從醃料中濾出魚倒入麪糊拌勻

6. 油溫大泡時入魚，一條條入鍋，防止粘連

7. 可分批入鍋，第一遍成熟後，等油溫升高復炸

8. 復炸注意火候和時間，變色和堅挺即撈出

9. 色澤口感都不錯，趁熱吃，可沾椒鹽