好吃的糖醋肉丸燒腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將腐竹斜切成1cm的段備用，姜切片。

2. 熱油，8分熱時將薑片放入，爆香，加200g熱水，放入適量的醋、醬油，少許糖調汁，湯汁滾開後先放腐竹，略煮2分鐘左右，加適量的鹽、雞精。

3. 當再次開鍋後，放入熟肉丸，再加少許醬油，中火燉5-10分鐘左右；湯汁見少時，加少許水澱粉收汁，即可出鍋。

烹飪技巧

因買的炸好的熟肉丸有鹹味兒，故不可放過多的鹽。醬油用來調色，也不可多放，否則會很鹹的喔o(∩_∩)o！