色味俱全的五花肉燒腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.腐竹結用清水泡發

2.五花肉提前煮熟，然後切片

3.調料準備

4.鍋熱後，不用放油，直接將五花肉下鍋炒至出油

5.等花肉微焦時，下姜，蒜，八角，幹辣椒爆香

6.緊接着下泡好的腐竹結一起翻炒勻

7.加少許鹽，適量生抽與老抽，調味增色

8.然後加適量清水稍稍燜煮

9.至湯汁漸收時，下蔥段即可起鍋

烹飪技巧

腐竹結要用冷水泡發，用熱水泡易碎