紅棗銀耳桂圓羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將銀耳用涼水泡發，多洗幾遍。泡好後撕成小塊，放到鍋裏，加入清水，超過銀耳一倍。

2. 水燒開後加入紅棗，桂圓。蓋上鍋蓋，用大火熬10分鐘，轉小火。

3. 放入少量枸杞，黑芝麻。

4. 放入冰糖，紅棗本身有甜味，所以不用放太多，煮一會嘗味道，不夠甜可再加。

5. 小火煮1小時，銀耳變成糯糯的，湯和銀耳都變紅了即可關火。

6. 放入冰箱涼了之後食用味道更好！

烹飪技巧

銀耳要煮到糯糯的，最好泡完就撕成小塊