毛豆肉丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 毛豆清洗乾淨瀝乾水，豬瘦肉先切成絲再切成丁。放入小碗中，加入山粉，少許鹽，醬油料酒，用筷子拌勻。醃製一會

2. 開火燒熱鍋，放入香油，我用的是電磁爐配的炒鍋，只要香油把鍋底平底部分蓋住即可，油起煙，放入生薑蒜末放入瘦肉丁翻炒

3. 至肉變色放入毛豆翻炒加少許鹽。另外加入事先調製好的澱粉勾芡出鍋即可