香脆爽口的蒜香南瓜絲餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘香脆爽口的蒜香南瓜絲餅是夏日南瓜成熟季節中必不可少的菜品,特別是在早餐中食用蒜香南瓜絲餅,既營養又美味,特別是在剛起鍋時是最好吃的,外面甘脆爽口,裏面軟嫩香甜。這樣食用還保留了南瓜中含有的豐富的維生素,有益於抗衰老和防治糖尿病等,是一道美味又健康的佳品。
主料
雞蛋 :1個南瓜 :200
蒜 :2瓣
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
南瓜去籽去瓤,刨成絲
打入一個雞蛋,鹽,黑胡椒粉拌勻
加入麪粉,蒜末,水攪拌均勻
平底鍋燒熱,放一勺油,倒入麪糊,鋪薄鍋底
小火加熱,一面定型後翻面,煎至二面金黃,起鍋
南瓜要用當季上市的嫩南瓜,纔會有脆脆的口感麪粉要用普通麪粉,不要用低筋麪粉麪粉和水的比例隨意,稠一點,稀一點都可以的,這個餅就是這麼隨意