家常羊肉丸子冬瓜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將羊肉餡放入盆中再放入薑末，將花椒放入碗裏倒入150克熱水泡30分鐘，蔥切末，冬瓜切片備用。

2. 將醬油、魚露、雞精、胡椒粉、鹽、適量香菜末將花椒水分3次倒入朝一個方向攪拌上勁放入蔥末拌勻。

3. 鍋中放入適當的水半開時將羊肉餡擠成2.5公分大小的丸子逐個放入鍋中水再開時稍撇一下浮沫。放入冬瓜片稍煮。放入香菜淋入香油。