麻醬筊白筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將筊白筍剝去綠殼，削去粗邊；先將蒜仁切碎末備用。

2. 取鍋燒開水，汆燙作法1的茭白筍約2分鐘，撈起放入冰水中泡涼，撈起瀝乾切小塊裝盤備用。

3. 將芝麻醬與涼開水調勻，加入作法1的蒜末及其餘調味料拌勻即爲麻醬汁。

4. 將芝麻醬汁淋在作法2的筊白筍上即可食用。