麥香法棍麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.46W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麪粉 :400麥片 :100
白糖 :25
輔料
鹽 :8雞蛋 :1枚
酵母粉 :8
黃油 :25
水 :230ml
臘腸 :1條
具體步驟
1. 將所有原料混合後,加入水揉成麪糰,置於盤內,包好保鮮膜,靜置半小時,待麪糰發酵到兩倍大。將發酵好的麪糰分割爲每個120克的小麪糰,將小麪糰擀成橢圓片,從上至下捲起成兩端細中間厚的形狀,捏緊兩端。
2. 在麪包表面刷一層蛋淸,粘上燕麥片,靜置20分鐘。與此同時,烤箱預熱十分鐘,溫度190度。
3. 將麪包置於烤盤,送入烤箱中層,溫度180度,上下管,烤制20分鐘即可。
4. 麥香四溢的法棍麥香麪包出爐了。
5. 稍晾,切開,抹上沙拉醬或果醬食之,風味上乘。
臘腸在卷麪包時加入,烤出來味道更棒。