自制法棍全麥麪包怎麼做美味好吃

隨着全世界的全球化進程加快，國家與國家之間的文化交流經濟交流和政治交流日益密切，這也使得人們在自己的國家能嚐到很多不同的來自於其它國家的食物。法棍全麥麪包就是由於中國與法國的文化交流而傳到中國的，深受中國人民喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，粉類稱重，黃油，涼水備齊

2.把水，糖，酵母，黃油放入麪包機桶

3.在倒入高筋麪粉和全麥麩麪粉，放入程序和麪開始和麪

4.面和成團，加入鹽繼續和麪完成

5.揉出薄薄筋膜

6.放發酵程序發制二倍大，手指戳坑不回縮即可

7.從麪包桶拿出來充分排氣

8.分出面擠從一邊揉搓成園條，餡制10分鐘

9.在揉搓長一些，放入烤盤上自然餳發一倍大

10.表面斜切幾刀，撒一些乾麪粉

11.放入提前預熱150度烤箱，上下火烤20一25分鐘

12.出烤箱放涼切塊享用，表面焦脆，內部鬆軟

烹飪技巧

1、涼水和麪，麪糰不成超過28度，這樣發酵口味最佳，少油、少糖無奶，無蛋健康食材。