清淡的羊肉燉蘿蔔的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉塊洗淨，切寸塊備用

2.鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開。撇開浮沫，撈出羊肉，衝淨羊肉上的血水備用

3.砂鍋水開後，放入蔥，姜，陳皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半個小時

4.蘿蔔切寸快備用

5.把蘿蔔放入砂鍋中，煮十幾分鍾至熟，放少許鹽，雞精調味，出鍋前撒上香菜即可

烹飪技巧

1、放羊肉的時候，放一個去皮的蘋果，可以去除羶味兒，等放蘿蔔的時候再撈出就可以了；2、我沒有陳皮了，放了一片檸檬，覺得檸檬去味兒效果很好，但是這個湯放了檸檬味道有點淡了，最好還是放陳皮吧