清淡的豬蹄燉白蘿蔔 - 怎麼做美味好吃

這道清淡的豬蹄燉白蘿蔔 顏色是屬於那種乳白色散發出淡淡的清香味，而且這道食物的味道是比較清淡的，很適合於大病初癒的人食用，裏面的白蘿蔔和豬蹄營養價值都非常的高，尤其是豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以起到美容養顏的功效。

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄必須新鮮，去毛要乾淨；

2. 將乾淨的豬蹄切大小適中的塊；

3. 將豬蹄塊先在開水鍋中一氽，去除浮沫，再用涼水衝涮，目的是做到清潔衛生，無異味；

4. 另用淨鍋淨開水煮豬蹄，加草果、薑片、大蔥、少許鹽；

5. 鮮嫩上好白蘿蔔洗淨，切滾刀塊；

6. 紅蘿蔔洗淨，也切成滾刀塊；

7. 豬蹄煮五成熟時投入白蘿蔔；

8. 豬蹄到八成熟時，再加紅蘿蔔；

9. 九成熟時，加山藥、春筍，最後加木耳；

10. 出鍋前加蔥花、姜米、胡椒粉、味精。