清淡胡蘿蔔餃子餡的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。

鍋內放油，可以適量多放點，放入蔥花和薑末爆香，放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟。

蔥切末。

肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋，中間可以適當加些清水。

肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末，放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻。

將提前和麪餳好的面揉成條，切成小劑子。

取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

包入餡，包好餃子。

鍋中放水，水開後放入餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次，煮熟即可撈出吃了哈。