好吃的清湯羊肉燉黃蘿蔔怎麼做美味好吃

談起羊肉，大家一般會想到過年時，一家人聚在一桌吃火鍋的場景吧?我猜想，大家吃火鍋一般會有羊肉片這種食材的，一般不是說吃涮羊肉嗎?不過羊肉也有多種製作方法的，並非是要吃火鍋，像今天，我們會跟大家介紹一道清湯羊肉燉黃蘿蔔，非常的好吃哦。

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切小塊，焯水後撈出沖洗淨；

2.放入鍋中，加清水；

3.加蔥薑蒜；

4.加料酒；

5.白糖少許提鮮；

6.加鹽；

7.加枸杞；

8.煮開後，撈出浮沫，繼續煮；

9.黃蘿蔔去皮切滾刀塊；

10.羊肉煮至軟爛，加入黃蘿蔔；

11.煮至黃蘿蔔軟爛；

12.出鍋撒香菜。

烹飪技巧

羊肉焯水後沖洗乾淨浮沫。