不一樣的韭菜盒子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 和麪：用冷水和麪，不要太軟。醒面。

2. 在醒面時切韭菜，韭菜切好，先放入色拉油拌勻，這步很重要，這樣韭菜不容易出水，然後放入鹽和蝦皮，蝦皮根據個人喜歡，也可以不放，如果喜歡還可以放五香粉等調料。

3. 把麪糰分好，擀兩個一樣大的薄餅。

4. 麪餅擀好後，在拌好的韭菜裏打入雞蛋，這點就是不一樣的地方。

5. 將有蛋液的韭菜倒在麪餅上，蓋上另一張麪餅，周圍一定要壓緊，否則蛋液會流出來。

6. 在鍋裏放油，煎到兩面金黃，出鍋，切塊，完工。