美味蠔油白菜包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.鍋裏熱油，加薑片爆香，撈出不要。待油溫熱時，加入切碎的蔥白，製成蔥油，倒入肉泥中。加生抽1湯匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），鹽1/2茶匙（2g）按一個方向拌勻，醃製20分鐘。

2. 2.白菜和韭菜分別焯熱水，撈出浸泡涼水。擠幹，備用。

3. 3.取一片白菜，鋪開，放一勺肉餡，包起來，用韭菜葉繫緊。其餘同樣操作。放入盤中，入蒸鍋，水開後15分鐘左右即可。

4. 4.整好後的白菜包會出很多湯汁，把湯汁倒入碗中，加蠔油，澱粉拌勻。倒入鍋中熬開至濃稠，倒在蒸好的白菜包上即可。