家常菜蠔油手撕包菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.25W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
包菜 :1個輔料
料酒 :適量鹽 :適量
香油 :適量
香醋 :適量
味極鮮 :適量
蒜頭 :10
雞精 :適量
蠔油 :適量
紅辣椒 :5
油 :適量
白糖 :適量
澱粉 :適量
胡蘿蔔 :30
具體步驟
1.準備好食材
2.紅辣椒洗淨,切成末
3.蒜頭洗淨,切成末
4.胡蘿蔔洗淨,切成片
5.包菜撕小洗淨
6.取適量的雞精、香醋、味極鮮、料酒、白糖、蠔油、香油、澱粉放入碗中,攪拌均勻備用
7.鍋中放水,加入少許鹽煮開,包菜放入燙下
8.瀝水後放入盤中
9.胡蘿蔔燙下
10.擺在包菜上面
11.鍋中放油,開火預熱
12..放入蒜末和紅辣椒末炒香
13.把調好的醬料倒入鍋中翻炒
14.把炒好的醬料淋在生上,即可食用
燙生菜時加少許鹽可以保持生菜翠綠