炒土豆粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
土豆粉 :1代雞蛋 :1個
黃瓜 :100
臘腸 :1根
輔料
鹽 :適量油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
蠔油 :適量
黑胡椒粉 :適量
雞精 :適量
1. 雞蛋一個加少許鹽打散
2. 油鍋燒熱倒入雞蛋液攤成雞蛋餅
3. 雞蛋餅晾涼後切成絲備用
4. 黃瓜洗淨切成絲
5. 臘腸提前泡軟切成絲
6. 鍋內燒水,水開後下入土豆粉劃散撈起瀝乾水分
7. 鍋裏放油,油熱後加入蔥姜爆香
8. 倒入臘腸翻炒至軟
9. 加入土豆粉繼續翻炒2分鐘
10. 加入黃瓜絲翻炒
11. 加入蠔油,老抽,黑胡椒粉和鹽翻炒均勻
12. 出鍋前撒入雞精調味即可
土豆粉焯一下,炒起來更方便