自己做的椰蓉酥球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化。

2.加入白糖，打均勻即可，不必使勁兒打發。

3.加入蛋黃攪拌均勻。

4.加12g蛋白攪拌均勻。

5.加入20g麪粉和5g奶粉。

6.再加入50g椰蓉。

7.拌勻成團。

8.分成等份的小圓球。

9.滾上適量椰蓉。

10.烤箱170度15分鐘左右即可。

烹飪技巧

蛋黃要分次加入以免和油分離。