少油版醬肉炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻即成料汁；小蔥切成蔥花；小油菜從中間切開

2.鍋裏加清水燒開，放入麪條，煮熟後將麪條撈出過涼水，瀝乾待用

3.鍋裏倒少許油，放入蔥花，炒香

4.放入麪條，同蔥花一起炒勻，再倒入調好的料汁，用筷子翻炒麪條，使料汁均勻的裹在麪條上

5.放入小油菜，炒至小油菜變軟，連同麪條一起盛出裝盤

6.利用鍋底的餘油煎一個荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒麪上即可