桃子果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.油桃的圖沒有拍，借一張網圖。

2.油桃去皮，去核，切小丁。用白砂糖，檸檬汁和檸檬皮醃製一晚（親，記得放冰箱啊）取檸檬皮可以用削皮刀，儘量只取黃色的表皮，還有一定要切成細絲。這個是醃製一晚後的，可以看到有出一些水。

3.接下來開始熬果醬啦。將上圖的油桃放在乾淨無油的鍋裏，然後加一點點水（沒過果肉，如果果肉本身出水比較多可以不加水。），先大火煮開。

4.煮開後會有泡沫，要用漏勺撇去泡沫。

5.慢慢的果醬變得濃稠了，這個時候要注意照看，攪拌，很容易糊的。我喜歡有點果粒的感覺，所以這樣就可以裝瓶了。

6.玻璃瓶用開水煮一下消毒，趁熱裝入果醬。

烹飪技巧

喜歡細膩點口感的可以直接把果然打成泥。如果要儲存時間比較長可以將裝好的果醬放入蒸鍋內蒸幾分鐘。