在家做的青椒炒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：青椒、茄子。

2.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切開，待用。

4.將茄子去蒂清洗一下。

5.放在案板上切成滾刀塊。

6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

7.接着，鍋內留適量的底油，下入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。

8.然後，合入炸好的茄子翻炒一下。

9.最後，加適量的生抽。

10.加適量的蠔油。

11.加適量的鹽。

12.調味炒勻，即成。

13.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

家常菜，簡單易做。